6月28日,罗志敏在呈坎老屋内点火烧浆。

  7月5日,蒋光明在察看毛豆腐毛色是否纯正。

  工人正在给豆腐上笼。

  7月5日,记者走进位于黄山市徽州区岩寺老街的“呈坎罗氏毛豆腐”门店,徽州毛豆腐生产技艺代表性传承人蒋光明正在用铁锅煎毛豆腐。在热油的刺激下,毛豆腐的鲜香扑鼻而来,令人垂涎。撒上葱花,点上辣酱,一份地道的徽州毛豆腐小吃成为游客们爱上徽州的理由。

  “徽州风情第一怪,豆腐长毛上等菜”。徽州毛豆腐是徽菜成功出圈的特色美食之一,也是安徽省非物质文化遗产。说起“徽州毛豆腐”,不得不提及其非遗传承人蒋光明和罗志敏。蒋光明和罗志敏均是“罗氏毛豆腐”创始人罗秀峰第五代嫡孙。他们从小在豆腐坊里长大,选豆、制浆、点卤、脱脂、定型、切块、乳化这些技艺早已熟记在心。

  “黄豆泡发磨成豆浆后,要想形成豆腐,关键的一步就是点卤。”蒋光明介绍说,毛豆腐外层的绒毛按照绒毛的色泽和长度一般分为棉花毛、鼠毛、兔毛、蓑衣毛等,他家的毛豆腐之所以能够形成“蓑衣毛”,是因为在点卤的过程中使用了祖传的菌种。点卤之后,待豆腐成型,再进行撒盐、切块等步骤,之后就是耐心等待豆腐出毛了。

  为了将制作徽州毛豆腐这一传统技艺传承并有所发展,蒋光明和罗志敏共同担起了制作毛豆腐的重任。2015年成立了呈坎毛豆腐制品厂,2019年扩大规模并更名为黄山徽州呈坎罗氏豆制品有限公司。公司设立了非遗传承与保护专项资金,用于制作技艺的培训、推广,相关制作物件的收集以及相关场所的修缮。

  目前,公司生产的毛豆腐除在安徽省内销售外,还销往北京、上海、杭州等地。蒋光明表示:“作为徽州毛豆腐非遗传承人,我有义务去做好这项技艺的传承和传播,不仅让全国各地的游客都能品尝到毛豆腐这项徽州美食,还要让更多的人了解其制作技艺,感受徽州的饮食文化,进一步打响徽州美食品牌。”

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非遗“老手艺” 遇上“新匠人”

娱乐2026-06-12 21:50:12317
歌曲 《441》的單曲名字來自調音所用的A音的頻率(441赫茲)。於Oricon公信榜單曲周榜取得第7位,單曲於2011年6月29日由Sony Music Records發行。單曲 這張單曲的單曲首周銷量約1.6萬張,這是單曲miwa的單曲中首次有原創B面曲作商業搭配。像調音一般合二為一。單曲她亦於同年6月17日播映的單曲《MUSIC STATION》演唱《441》。為miwa於2011年發行的單曲第2張單曲。是單曲以男生角度寫的歌曲,首周銷量以及周榜排名都是單曲miwa於當時最高紀錄。miwa曾於她首個個人演唱會上演唱這首歌。單曲歌詞的單曲第一人稱是「」(一般來說只有男性會使用「」)。2010年,單曲這張單曲的單曲「初回生産限定盤」附送收錄了A面曲《441》音樂影片的DVD。故有不少歌迷希望這首歌能以CD形式發行。單曲因此,而B面曲《Chasing hearts》是電影《鋼之鍊金術師 嘆息之丘的聖星》的片頭曲。 收錄歌曲 參考資料 外部連結 Sony Music miwa歌曲 2011年單曲這首歌是一首情歌, B面曲《Chasing hearts》跟以女生角度寫的《441》不同,這首歌可視為《441》的另一個故事。為miwa第二次於該排行榜打進10位之內(上一次是《chAngE》的第8位)。 A面曲《441》並沒有作任何商業搭配, 概要 單曲距離前作《春天來臨時》發行約4個月,歌詞內容為一個女生想將喜歡的人跟自己不同的想法,由於這首歌在歌迷間十分受歡迎,這是她首次有機會出席《MUSIC STATION》。另外也跟秦基博合唱了《彩虹消失的日子》()。 宣傳 miwa於2011年6月18日播映的《》演唱了《441》,

《441》是日本女歌手miwa的第6張單曲,

非遗“老手艺” 遇上“新匠人”

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  今年以来,岳西县温泉镇聚焦项目,以钉钉子精神啃硬骨头、破难题,推动一批重点工程加速落地,为大别山革命老区高质量发展注入了澎湃动力。

  8月15日,温泉镇现代农业蔬菜产业园的智能温室内,传感器实时监测着土壤湿度与光照强度,水肥一体化系统精准供给养分。这个占地200亩的“智慧农场”,年产优质蔬菜2000吨,产值超千万元,是该镇高质量推进项目建设的缩影。

  以工业化思维发展农业。近年来,该镇通过“党组织+企业+合作社+农户”模式,成功招引食用菌生产基地、番茄港、蓝莓产业园等现代农业项目。其中,总投资超5亿元的食用菌(褐菇)生产基地一期建设过半,预计年产蘑菇4700吨;占地350亩的番茄港项目正加速推进,年底将建成集种植、观光于一体的现代农业示范园。目前,全镇已形成蔬菜、食用菌、精品果业三大特色产业链,带动200余户农户每年户均增收3万元以上。

  离开现代农业蔬菜产业园,来到该镇清澄文化旅游体验项目现场,只见现代化的综合教学楼已投入运营,园林式的校区布局与周边山水相映成趣。这个总投资超1亿元的项目是该镇近年来招商引资的重头戏。

  项目落地之初,该镇主要负责人牵头组建服务专班,实行“项目管家”全流程代办。还试水“入股联营”模式,以“村集体用地+企业”的方式参与文旅项目建设。“入股联营”的做法,不仅盘活了农村闲置土地,消除了企业的用地顾虑,还为村集体经济发展增添了新动能。

  如今项目一期已建成10800平方米教学实训区,配套4000平方米综合楼,集教学培训、文化体验、旅游接待于一体,不仅成为岳西县职业教育的新标杆,更带动了解放村集体经济增收,吸纳村民就近务工,为乡村振兴提供了“产学研”融合的新路径。

  从智慧农业到文旅融合,近年来温泉镇坚持以“系统思维”推动项目建设,构建多点发力、协同共进的发展格局。如今该镇内,项目建设现场机器轰鸣,乡村旅游景点游人如织,现代农业园区生机盎然。

  “谋项目就是谋未来。重点项目不仅是拉动经济增长的强引擎,更是凝聚民心、汇聚民力的连心桥。”温泉镇党委书记胡天南说,该镇将以更大力度、更实举措推动在建及续建项目早投产、早见效,为大别山革命老区高质量发展贡献镇域力量。(记者 沈永亮 通讯员 彭先绪)

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岳西县支起项目建设“灶”煮香镇域经济“饭”

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